海鮮冷庫(kù)是用來(lái)冷藏魚(yú)類和海鮮的冷凍設(shè)備,溫度一般在-18℃以下,海鮮冷庫(kù)夠延長(zhǎng)水產(chǎn)品和魚(yú)類的保鮮時(shí)間,那么建造個(gè)海鮮冷庫(kù)需要注意些什么?
1、溫度方面,不是說(shuō)溫度越低越好,只能說(shuō)在定的溫度范圍內(nèi),溫度越低能夠在定程度上延長(zhǎng)水產(chǎn)品的保質(zhì)時(shí)間,當(dāng)溫度低于定程度時(shí)就會(huì)影響魚(yú)類的品質(zhì),導(dǎo)致魚(yú)類被凍壞。水產(chǎn)品的適宜保存溫度般在-18的℃度左右,這是在保證冷藏效果更佳時(shí)的經(jīng)濟(jì)選擇。
2、濕度方面,由于魚(yú)類對(duì)水分的要求較高,有時(shí)候我們必須在冷庫(kù)中安裝加濕器,保證魚(yú)類的濕度要求才行。
3、預(yù)冷分間,水產(chǎn)魚(yú)蝦冷庫(kù)在進(jìn)入冷庫(kù)之前都必須進(jìn)行預(yù)冷降溫,這跟水果的保存原理差不多,只有先把魚(yú)類自身的熱量散去,才有可能延長(zhǎng)魚(yú)類的保質(zhì)期限。
以上三點(diǎn)就是西安冰裕原冷庫(kù)公司通過(guò)多年經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來(lái)的注意事項(xiàng),希望可以幫助到大家。
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