藥品,果蔬,肉類冷藏冷庫的溫控如何掌握呢，一般冷藏冷庫溫度一般在零下10-20度
1、冷藏冷庫是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫引，又稱冷庫，是加工、貯存農(nóng)畜產(chǎn)品的場所。
2、冷藏冷庫:溫度一般在零下10-20度 主要用于食品的冷藏.不定期的將部分食物放入冷庫,同時又要不定期的將另一部分食品取出冷庫,對食品的冷藏時間沒有具體要求,且?guī)鞙乇３衷?15-- -18 的范圍
3、結(jié)凍物冷藏庫：庫溫一般為-15℃～-18℃。 -15℃～-18℃緊要用于食物的冷藏。不按期的將部分食物放入冷庫，一并還要不按期的將另一小部分食物取出來冷庫，對食物的冷藏時間沒有詳盡需求，且?guī)鞙乇３衷?15℃～-18℃的范圍。
4、速凍庫:庫溫一般在-30度以下 主要用于食品的速凍,如速凍水餃.速凍蔬菜等,要求在限定時間嫩迅速將食品凍結(jié)。
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